Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten warm und brachte reifere Trauben mit guter Fruchtkonzentration, dabei aber oft ausreichender Säure für Lagerfähigkeit. Ein gut gepflegter Riesling Kabinett aus einer Spitzenlage kann bei optimaler Lagerung 10–20 Jahre und in Ausnahmefällen länger reifen, wobei sich Aromen von grüner Früchte und Zitrus zu Honig, Petrolnoten und komplexer Mineralität entwickeln. Frühere Verkostungen nach einigen Jahren geben Aufschluss über den idealen Genusszeitraum.