Beim Ullage-Check gelten Einschätzungen wie HF (High Fill) für perfekten Füllstand und IN (Into Neck) für sehr guten Zustand. TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationsanzeichen andeuten. MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Risiko für Qualitätseinbußen. Ullage-Bewertung ist ein zentraler Indikator für Lagerung und Zustand einer Flasche.