Wie sollte eine 0,75 l Flasche Château Pontet-Canet 2010 korrekt gelagert und serviert werden
Langfristige Lagerung: konstante Temperatur 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Kurzfristig mindestens einige Tage bei konstanter Kellerfeuchte ruhen lassen. Serviertemperatur: 16–18 °C für einen voll strukturierten Pauillac. Dekantieren: bei jüngeren Exemplaren 1–3 Stunden zur Belüftung; bei optimal gelagerten älteren Flaschen vorsichtig testen (kurzes Dekantieren oder Karaffe), um Feinheiten und eventuelle Depots zu schonen. Passende Gläser: große Bordeauxkelche, die Tannin und Frucht balancieren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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