Ein Großes Gewächs (GG) ist die höchste trockene Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für lagenbezogene Weine. Ein GG von Weingut Von Winning aus der Einzellage Pechstein vereint in der Regel präzise Frucht, hohe Konzentration und ausgeprägte Mineralität, typisch für hochwertige Pfälzer Spitzenlagen. Von Winning hat sich als Spitzenbetrieb in der Pfalz etabliert; Pechstein-Weine zeigen meist dichte Textur, lebendige Säure und sehr gutes Lagerpotenzial, weshalb sie sowohl jung Trinkfreude als auch mit Reife zusätzliche Komplexität entwickeln können.