Das Alterungspotenzial hängt von Qualität, Lage und Ausbau ab: hochwertige burgundische Chardonnays aus guten Einzellagen reifen oft 8–20 Jahre oder länger. Für 2016 gilt generell: viele Spitzenweine haben früh Konzentration und Struktur aufgebaut, sind aber gleichzeitig so aufgebaut, dass sie in den folgenden 5–15 Jahren weiter Komplexität entwickeln. Zeichen für optimale Reife sind: harmonische Säure, entfaltetes Bouquet (reife Kernfrüchte, Honig, Haselnuss, Mineralität) und eine geschmeidige Textur. Bei Unsicherheit helfen Vergleiche mit Erzeugnissen von Domaine Jean-Marc Roulot, Domaine Leflaive oder Domaine des Comtes Lafon sowie der Blick auf Flaschenbewertungen von Kritikern wie Vinous oder Robert Parker.