Wie beeinflusst der Jahrgang 2011 die Entwicklung und das Trinkfenster eines Blaufränkisch?
Ein Jahrgang 2011 ist inzwischen im reifen Stadium: viele Blaufränkisch von qualitätsorientierten Weingütern erreichen ihre Trinkreife zwischen etwa 8 und 20 Jahren, abhängig von Ausbau und Lagerbedingungen. Nach mehr als einem Jahrzehnt zeigt der Wein meist weichere Tannine, komplexere tertiary‑Aromen (Waldbeeren, Leder, Tabak) und benötigt gegebenenfalls leichtes Dekantieren, um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen. Entscheidend sind Zustand der Flasche, Füllstand und vorherige Lagerung – sie bestimmen, ob der Wein am Höhepunkt oder bereits auf dem absteigenden Ast steht.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte ein Blaufränkisch ideal gelagert werden, damit er sein Potenzial entfaltet?
- •Ist Blaufränkisch von spezialisierten Weingütern wie Weingut Uwe Schiefer ein gutes Sammel- oder Investmentobjekt?
- •Was zeichnet den Blaufränkisch eines Weinguts wie Weingut Uwe Schiefer aus und was bedeutet die Lagenbezeichnung Reiburg?
- •Welche sichtbaren Hinweise auf Etikett, Kapsel und Kork geben Aufschluss über Herkunft und Unversehrtheit?
- •Wie beurteile ich bei einer 2011er Flasche den Füllstand (Ullage) und welche Kategorien sind akzeptabel?
- •Wie verpackt und versendet man ältere Blaufränkisch-Flaschen schonend, damit Qualität und Zustand erhalten bleiben?
- •Welche Bedeutung haben Original-Holzkisten (OHK/OWC/OC) für Sammlerwert und Provenienz?
