Wie bewerte ich den Füllstand (Ullage) bei älteren Bordeaux-Flaschen richtig?
Füllstandskategorien helfen, die Weinverfassung einzuschätzen: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei >15–20 Jahre alten Flaschen, VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind riskant. Bei Flaschen um ein Jahrzehnt Alter, wie Latour 2014, sollten HF bis TS favorisiert werden; deutlich tieferer Ullage erfordert Expertenbegutachtung vor Kauf. Immer die Füllstandsanmerkungen mit Etikettenzustand, Korkmerkmalen und Provenienz kombinieren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet OHK, OWC oder OC und warum ist die Original-Holzkiste bei First Growths relevant?
- •Was bedeutet die Einstufung Premier Grand Cru Classé in Bordeaux und welche Rolle spielen Château Lafite Rothschild, Château Margaux und Château Latour?
- •Welche Trink- und Lagerprognose gilt für Premier-Cru-Weine wie Lafite 2019, Margaux 2019 und Latour 2014?
- •Welche Dokumente und Nachweise sind für den Kauf von Premiers Crus auf dem Sekundärmarkt wichtig?
- •Wie unterscheiden sich die Bordeaux-Jahrgänge 2019 und 2014 und was ist typischerweise von Lafite 2019, Margaux 2019 und Latour 2014 zu erwarten?
- •Woran erkennt man die Echtheit und lückenlose Provenienz von Top-Bordeaux wie Château Lafite Rothschild, Château Margaux oder Château Latour?
- •Wie sollten hochwertige Bordeaux-First-Growths gelagert werden und was bedeuten Begriffe wie OHK, OC, OWC und Ullage?
- •Wie lassen sich die Bordelaiser Jahrgänge 2019 und 2014 fachlich unterscheiden?
- •Wie sollte ein gereifter Bordeaux wie Château Latour 2014 ideal dekantiert und serviert werden?
- •Welche Investmentfaktoren beeinflussen den Preis von Premier-Grand-Cru-Bordeaux und welche Rolle spielen Kritikerbewertungen?
- •Welches Trinkfenster und welche Dekantierempfehlung gelten für Château Lafite Rothschild 2019, Château Margaux 2019 und Château Latour 2014?
- •Welche Faktoren treiben den Preis von Premier-Cru-Bordeaux auf dem Investitionsmarkt?
- •Was zeichnet Château Lafite Rothschild, Château Margaux und Château Latour als Premiers Crus aus?
- •Welche Flaschenformate gibt es bei Bordeaux und warum sind Formate wie Magnum vorteilhaft für die Lagerung?
- •Welche Versand‑ und Versicherungsaspekte sind bei hochwertigen Bordeaux-Weinen zu beachten?
