Domaine Robert Groffier steht für elegante, terroirbetonte Burgunder, oft mit feiner Frucht, floralen Komponenten und präziser Säure. Die Weine zeigen häufig eine subtile Holznutzung und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Finesse und Struktur, was ihnen sowohl Trinkfreude in jungen Jahren als auch gute Entwicklungsmöglichkeiten über ein bis zwei Jahrzehnt(e) verleiht. Bei Groffier‑Bottlungen aus Chambolle‑Lagen ist die Pinot‑Noir‑Signatur — Feinheit, seidige Tannine und Klarheit der Frucht — besonders ausgeprägt.