Optimal ist eine kühle, konstante Temperatur (ca. 12–14 °C), moderate Luftfeuchtigkeit (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung – klassische Kellervoraussetzungen für Montevertine und andere Premium-Tuscans. Die Aufbewahrung in der Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case / OWC) schützt vor Temperaturschwankungen und Licht und ist für Sammler ein Pluspunkt hinsichtlich Werterhalt und Provenienz.