Ein 1969er Riesling aus der Lage Ruppertsberger Spieß von Dr. von Bassermann-Jordan wird altersbedingt eher sekundäre Aromen zeigen: reife Marille, Honig, getrocknete Zitrusfrüchte, Petrolnoten und eine seidig‑oxidative Struktur. Die Säure pendelt sich mit der Flaschenreife ab, sodass der Eindruck weniger frisch‑grün, dafür konzentriert und komplex wirkt. Die Handschrift des Weinguts – klassisch pfälzische Klarheit, präzise Säurestruktur und terroirbetonte Eleganz – bleibt oft erkennbar, auch wenn Fruchtaromen zu tertiären Noten übergegangen sind.