Die Lagerfähigkeit hängt vom Ausbau und der Rebsorte ab: viele moderne, fruchtbetonte Fiorfiore-Interpretationen sind für den Genuss innerhalb von 3–8 Jahren gedacht, während Fassgeprägte oder höher strukturierte Abfüllungen länger reifen können. Lagern Sie konstant bei 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und liegend, um Korkkontakt und minimale Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen zu gewährleisten.