Hochwertige Mosel‑Rieslinge aus erstklassigen Lagen können mehrere Jahrzehnte reifen; viele Goldtröpfchen‑Weine zeigen zehn bis dreißig Jahre oder mehr Persönlichkeit. Der optimale Trinkzeitpunkt hängt von Stil und Präferenz ab: für frische Frucht und lebendige Säure eher früher (5–15 Jahre), für komplexe tertiäre Aromen und Petrolnoten später (15+ Jahre). Dekantieren ist selten nötig, ein kurzer Temperaturausgleich und vorsichtiges Probieren genügen.