Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) klassifiziert Lagen und Qualitätsstufen; Begriffe wie Großes Gewächs (GG) stehen für trockene Spitzenlagen, während Kabinett eine klassische Prädikatsstufe für leichtere, feinfruchtige Weine bezeichnet. Diese Kategorien helfen, Stil, Erwartung an Qualität und Lagerfähigkeit einzuschätzen: GG‑Weine aus besten Lagen zeigen oft großes Alterungspotenzial, Kabinett kann frühe Trinkfreude mit Eleganz verbinden.