Was bedeutet der Begriff "Horizontale" bei Wein und warum ist er relevant?
Eine Horizontale bezeichnet eine Verkostung oder Zusammenstellung mehrerer Weine desselben Jahrgangs, oft aus unterschiedlichen Lagen oder Rebsorten. Ziel ist der direkte Vergleich von Terroir, Ausbau und Stil innerhalb eines Jahrgangs. Für Sammler und Händler ist eine Horizontale wichtig, weil sie Aussagekraft über die Konsistenz eines Jahrgangs, die Qualität einzelner Parzellen und die Reifeentwicklung liefert.
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