Füllstand ist ein wichtiger Indikator für den Flaschenzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als bestens, besonders bei 10–15 Jahre alten Flaschen. TS (Top Shoulder) kann bei sehr alten Weinen tolerabel sein; VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Bei einem 2015er sollte idealerweise ein HF/IN-Füllstand vorliegen; leichte Abweichungen erfordern Herkunfts- und Lagerungsnachweis zur Risikoabschätzung.