Wie sollten hochwertige deutsche Weißweine in 0,75 l Flaschen optimal gelagert werden?
Eine Standardflasche 0,75 l sollte kühl (idealerweise 10–12 °C), konstant temperiert, dunkel, bei 60–75 % Luftfeuchte und vibrationsfrei gelagert werden. Die Flasche sollte liegend gelagert werden, sofern ein Naturkorken vorhanden ist. Für lange Reife ist eine konstante Umgebung essenziell; Temperaturschwankungen beschleunigen Alterungsprozesse. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine behutsame Temperierung und bei älteren Weinen ggf. vorsichtiges Dekantieren.
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