Für einen langlebigen Gran Reserva empfiehlt sich eine vorsichtige Öffnung mit langem Halskorken; bei älteren Flaschen kann man den Wein dekantieren, um Depot zu trennen und Aromen zu entfalten. Für ein Magnum ist kürzere Dekantierzeit oft ausreichend als bei 0,75-l-Flaschen. Serviertemperatur 16–18 °C, kräftige Tulpen- oder Burgundergläser fördern Aromatik und Struktur. Bei sehr gereiften Exemplaren lieber weniger Sauerstoffkontakt und probierweise kürzere Belüftung, um Frische und delikate Sekundärnoten zu bewahren.