Wie war der Jahrgang 2022 allgemein für Weißer Burgunder in mitteleuropäischen Anbaugebieten?
Der Jahrgang 2022 zeigte in vielen mitteleuropäischen Regionen warme, früh aufbrechende Bedingungen mit schnellerer Reife. Das Resultat waren oft aromatisch reife Weißweine mit intensivem Fruchtcharakter, guter Extraktdichte und moderater bis noch präsenter Säure, sofern die Lese termingerecht erfolgte. Für Qualitätsbetriebe wie Weingut Waßmer bedeutete das die Chance auf vollmundige, gut strukturierte Weißweine, die bei sorgsamer Kellerarbeit Frische und Reifepotenzial vereinen.