„Silex“ bezieht sich auf silexhaltige (feuersteinige) Böden, die mineralische, rauchige und oft salzige Noten im Wein begünstigen. Solche Terroirs sind besonders in der Loire verbreitet – namentlich in Appellationen wie Pouilly‑Fumé und Sancerre. Winzer wie Didier Dagueneau (Pouilly‑Fumé Silex), Pascal Cotat und Domaine Vacheron arbeiten auf vergleichbaren Kalk‑ und Feuersteinlagen, weshalb der Begriff häufig mit hochwertigem Sauvignon Blanc aus der Loire assoziiert wird.