Bei einem Wein aus 2009 sind bestimmte Füllstandskategorien zu erwarten: High Fill (HF) und Into Neck (IN) gelten als sehr gut. Für einen 17+ Jahre alten Bordeaux ist Top Shoulder (TS) meist noch akzeptabel; Very High Shoulder (VHS) signalisiert mögliche frühe Oxidationszeichen. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko für einen beeinträchtigten Wein. Beim Kauf sollte der Ullage zusammen mit Etikettenzustand, Korkzustand und Herkunft geprüft werden.