Ein Spitzen-GG Riesling 2024 zeigt in den ersten 2–5 Jahren frische Primärfrucht und Spannung. Das langfristige Alterungspotenzial reicht je nach Jahrgang und Kellerführung oft 8–20 Jahre oder länger; bei exzellenten Jahrgängen sind 20+ Jahre möglich. Während der Flaschenreife entwickeln sich petrolige und honigartige Noten sowie zusätzliche Tiefe. Lagerfähigkeit setzt voraus, dass der Wein kühl, dunkel und vibrationsarm gelagert wurde.