Ein Morstein Großes Gewächs Riesling 2016 präsentiert sich häufig mit konzentrierter Frucht (zitrische und gelbe Steinfrüchte), deutlicher mineralischer Noten und einer präzisen Säurelinie. Die warme, aber ausgeglichene 2016er-Jahrgangscharakteristik kann zu reiferen Fruchtnoten und dichter Textur führen, während die mineralische Komponente und die Säure dem Wein Langfrist-Potenzial verleihen. Weingüter wie Wittmann arbeiten oft mit zurückhaltendem Holzeinsatz, sodass Terroir und Frucht im Vordergrund bleiben.