Optimale Lagerung: konstante Temperatur um 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Lagerraum und liegende Flaschenposition für Naturkorken. Bei Holz- oder Originalverpackungen (z. B. OHK = Original-Holzkiste, OWC = Original Wooden Case, OC = Original Case) sollte die Verpackung trocken und schattig verwahrt werden. Dekantieren: junge, geschlossene Rotweine profitieren von 30–90 Minuten Luftkontakt; ältere Flaschen ggf. nur schonend dekantieren, um Sedimente zu trennen. Weissweine wie Sauvignon oder Weißburgunder meist nicht lang dekantieren, eher in der richtigen Trinktemperatur (8–12 °C) servieren.