Beim Kauf älterer Flaschen sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett- und Kapselzustand sowie Nachweise zur Provenienz entscheidend. Übliche Füllstandsbegriffe: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). HF/IN sind ideal; TS akzeptabel bei älteren Weinen. Achten Sie auf intakte Kapsel, sauberes Etikett ohne Feuchtigkeitsschäden und vorhandene Rechnungen oder Weingut-Korrespondenz als Herkunftsnachweis. Verschlussart (Naturkork vs. Schraubverschluss) beeinflusst ebenfalls Lagerung und Alterung.