DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und ist das österreichische Herkunftssystem, das regionale Stilistik und Rebsortenfokus hervorhebt. DAC-Status wird vor allem für typisch österreichische Rebsorten und Regionen vergeben, zum Beispiel für Grüner Veltliner oder Riesling in bestimmten Gebieten. Chardonnay ist in Österreich zwar etabliert, fällt aber nicht immer unter DAC-Designationen; er wird häufig als Qualitätswein oder als Lagenwein klassifiziert. Wichtig ist, ob ein Erzeuger seine Trauben als regionale DAC-Qualität oder als spezifische Lagenabfüllung deklariert.