Welche Informationen zur Flaschenprovenienz und Füllstände (Ullage) sind beim Kauf gebrauchter Champagner wichtig?
Beim Gebrauchtkauf sind Originalverpackung (OC/OWC/OHK), lückenlose Provenienz und ein guter Füllstand (Ullage) zentral. Gängige Begriffe: HF (High Fill) perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhtes Risiko. OHK steht für Original‑Holzkiste und steigt bei Sammlerstücken den Preis; dokumentierte Lagerung und keine starken Temperaturschwankungen sind essenziell.
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