Gereifte Vintage Ports lagern oft Sedimente, daher empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren: Flasche senkrecht für 24 Stunden stellen, dann langsam in ein klares Dekantiergefäß gießen und auf Sedimentablagerung achten. Für sehr alte Ports ist Filtrieren via Baumwolltuch selten nötig, wenn vorsichtig dekantiert wird. Serviertemperatur: leicht unter Zimmertemperatur, rund 16–18 °C; Glas: Bordeaux- oder Portweinglas mit engem Rand, um konzentrierte Aromen zu fokussieren. Kleine Portionen und langsames Freisetzen der Aromen sind ratsam.