Wie sollte ein Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2021 serviert und mit welchen Speisen kombiniert werden?
Kabinett-Rieslinge vom Schiefer eigenen sich als Aperitif und zum Essen: serviertemperatur ideal bei 8–10 °C (bei Bedarf 10–12 °C für intensivere Aromen). Passt hervorragend zu leichter asiatischer Küche mit Schärfe, gebratenem Zander, Flammkuchen sowie Ziegen‑ und Weichkäse. Feinperlige Säure und dezente Restsüße balancieren würzige Gerichte und Meeresfrüchte ausgezeichnet.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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