Optimale Lagerbedingungen: konstant 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei. Original-Holzkisten und stabile Kartonage schützen zusätzlich. Zur Trinkreife: kräftige, gereifte Masseto-Exemplare profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren (zunächst 30–60 Minuten) oder von kurzer Aeration in einem großen Glas; sehr alte Flaschen sollten mit einer Flaschenlampe kontrolliert entkorkt und ohne grobes Schwenken in eine kleine Dekantierkaraffe geschwenkt werden, um Sediment zu schonen. Immer vorab Temperatur prüfen (optimal 16–18 °C für kraftvolle rote Spitzenweine).