Was bedeutet 0,75l und wie prüft man den Füllstand (Ullage) bei einer Standardflasche?
0,75 l bezeichnet die Standardflaschengröße im Weinhandel. Beim Prüfen älterer Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein wichtiger Indikator für die Weinintegrität: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand nahe am Hals, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand im Flaschenhals, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/HS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf steigendes Oxidationsrisiko hin. Bei einer 0,75-l-Flasche sollte die Ullage möglichst HF oder IN sein, eine klare, unbeschädigte Kapsel und intaktes Etikett gehören ebenso zur Sichtprüfung.
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