Großes Gewächs (GG) ist die Bezeichnung für trocken ausgebaute Spitzenlagen innerhalb der Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Ein GG stammt aus einer ‚Grosse Lage‘, wird gezielt selektiert und häufig nur in sehr guten Jahrgängen gefüllt. Bei VDP-Mitgliedern wie Wittmann signalisiert das GG höchste Qualitätsansprüche, straffe Säurestruktur, klaren mineralischen Ausdruck und oft großes Lagerpotenzial.