‚Top gelagert‘ bedeutet ideellerweise konstante Temperatur (idealerweise 10–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit, vibrationfreie Umgebung und gute Belüftung. Klassische Spitzenbetriebe wie Château Lafite, Domaine Drouhin oder deutsche Spitzenweingüter achten darauf, weil Temperatur‑ und Feuchteschwankungen Korkschäden, vorzeitige Oxidation oder Label‑Verfall begünstigen. Auch die Lagerdauer und Dokumentation der Provenienz sind wichtig für Werterhaltung und künftige Bewertung.