Seltenheit bemisst sich an Produktionsmenge, ursprünglicher Zuteilung (En Primeur/Allocation), Alter, Format und Nachfrage. Prestige‑Produzenten wie Château Margaux oder Domaine de la Romanée‑Conti schaffen aufgrund ihrer Reputation und Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) eine höhere Knappheit und damit Preisprämien. Für eine präzise Bewertung berücksichtigt man Auktionsresultate, vergleichbare Verkaufspreise, Vorhandensein von Originalverpackung (OC/OWC/OHK) und lückenlose Provenienz.