Wie beeinflusst der Jahrgang 2019 die Reife- und Lagerprognose für hochwertige Lagenweine?
Der Jahrgang ist ein zentraler Faktor für Lagerfähigkeit. Bei hochwertigen Lagenweinen aus großen Lagen bietet ein guter Jahrgang wie 2019 typischerweise kräftige Extrakte, ausgewogene Säure und Reifepotenzial. Solche Weine können, abhängig von Ausbau und Stil, leicht 10–20 Jahre oder länger reifen. Entscheidend sind aber auch Flaschenzustand, Füllstand (Ullage) und Lagerbedingungen.