Wie führt man eine Vergleichsverkostung mehrerer Miniaturen aus den 1970er Jahren durch?
Vergleichsverkostungen sollten in einer ruhigen Umgebung mit neutralem Glasmaterial stattfinden. Reihenfolge: von leichteren zu kräftigeren Weinen, von trockenen zu süßen; bei Jahrgangsverkostungen zuerst Weiße, dann Rotweine, zuletzt Süßweine. Da Miniaturen nur kleine Mengen liefern, empfiehlt sich das Anfertigen von Notizen und Foto-Dokumentation zur Provenienz. Bei wertvollen Flaschen sind Vorsichtsmaßnahmen wie Vorabkontrolle auf Sediment und der Einsatz kleiner Dekanter oder Glasgefäße ratsam. Experten ziehen zusätzlich parallele Referenzflaschen (Standardformat) zur Einschätzung von Reife und Intensität heran.
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