Wie sollten Miniaturen aus den 1970er Jahren fachgerecht gelagert und serviert werden?
Lagerung: Dunkel, konstant kühl (idealerweise 10–14 °C), bei ~60–75 % relativer Luftfeuchte und vibrationsfrei; Flaschen mit Naturkork liegen idealerweise waagerecht, um den Korken zu befeuchten. Servieren: Wegen kleiner Volumina behutsam öffnen, kurz stehen lassen, Sediment respektieren – oft ist Dekantieren bei Miniaturen impraktisch; für gereifte Weißweine Temperaturen von 8–12 °C, für Rotweine 14–18 °C. Bei besonders wertvollen Süßweinen (z. B. Sauternes-Charaktere) sind 8–10 °C empfehlenswert. Immer geeignetes Glas verwenden und Portionen so schnell wie möglich genießen, da Kühl-/Luftwechsel die Wahrnehmung verändert.
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