Die Abkürzung SB steht im deutschen Handel häufig für Silvaner. In internationalen Kontexten kann SB gelegentlich auch Sauvignon Blanc bedeuten, daher ist die regionale Einordnung wichtig. Silvaner aus guten Lagen wie Bienenberg zeigt typischerweise eine zurückhaltendere Säure, erdige und mineralische Noten sowie dezente Fruchtnuancen, wodurch er sich hervorragend für lagende Weißweine und vertikale Vergleiche eignet.