Junge Rieslinge sollten kühl serviert werden (ca. 8–10 °C) in tulpenförmigen Weißweingläsern, um die aromatische Spitze zu konzentrieren; Dekantieren ist meist nicht nötig, kann aber bei dichten, extraktreichen Exemplaren kurzzeitige Belüftung bringen. Weingut-spezifische Weine reagieren sensibel auf Temperatur und Glaswahl, deshalb vor dem Genuss die Flasche etwas temperieren und gegebenenfalls 15–30 Minuten offen atmen lassen.