Ein fein strukturierter Riesling harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche (z. B. Sushi, Gerichte mit Ingwer oder Sojasauce), Schalentieren, hellem Geflügel und gereiftem Hartkäse. Leicht restsüße Variationen schmeicheln scharf gewürzten Speisen, während trockene Ausbaustufen klassische Kombinationen zu gebratenem Fisch oder Gemüsegerichte bieten.