Die Ernte 2020 war in vielen Gebieten von warmen, reifen Bedingungen geprägt, was in konzentrierten, kräftigen Weinen mit ausgeprägter Frucht und gutem Lagerpotenzial resultiert. 2021 gilt vielfach als etwas kühlerer, eleganterer Jahrgang mit höherer Säure und feinerer Aromatik. Bei Spitzenlagen wie Hubacker zeigen sich diese Unterschiede in Intensität und Frische: 2020 tendenziell kraftvoller, 2021 filigraner und stärker auf Spannung ausgelegt.