Reserveweine aus alten Reben des Jahrgangs 2020 können, abhängig von Rebsorte, Ausbau (Edelstahltank vs. Holz) und Qualitätsniveau, mehrere Jahre bis Jahrzehnte reifen. Viele gut strukturierte weiße Reserveweine zeigen nach 5–10 Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität; Spitzenexemplare mit kräftiger Säure und Konzentration können 15–20 Jahre oder länger attraktiv bleiben. Regelmäßige Kontrolle von Flaschenzustand und Lagerbedingungen ist dabei entscheidend.