"Alte Reben" (old vines) bezeichnet Weinberge mit besonders alten Rebstöcken. Ältere Reben bringen meist geringere Erträge, tiefere Verwurzelung und damit eine stärkere Konzentration und Komplexität in der Traube. Ergebnis sind dichter strukturierte Aromen, intensivere Mineralnoten und oft eine bessere Eignung für längere Reife im Keller. Bei Reserve‑Auslesen aus alten Reben erwartet man typischerweise größere Tiefe und Standvermögen im Glas.