Premier-Cru-Chardonnays aus Chassagne-Montrachet haben in der Regel ein gutes Lagerpotenzial. Jahrgang 2020 brachte in vielen Teilen Burgunds reifere, aromaintensive Weine mit guter Substanz; bei Premier Crus ist eine Lagerung von 8–20 Jahren denkbar, je nach Ausbau (Holzanteil, Säurestruktur) und Flaschenreife. Junge 2020er zeigen oft frische Frucht und Energie; mit reiferung treten komplexe Noten wie geröstete Nüsse, Honig und ausgeprägte Mineralik hinzu. Regelmäßige Kontrolle der Flaschenlage und der Füllstände ist empfehlenswert.