Bei älteren Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand zentrale Qualitätsindikatoren: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahren oft akzeptabel. VHS, MS oder LS weisen erhöhtes Oxidationsrisiko auf. Ebenfalls prüfen: Korkzustand, Verklebungen am Hals, Farbstich im Wein, Lagerhistorie und Belege zur Herkunft. Fotos der Flasche, detaillierte Angaben zur Lagerung und gegebenenfalls eine unabhängige Gutachtenangabe helfen, Risiken beim Kauf zu minimieren.