Serviertemperatur für strukturierte Bolgheri‑Rotweine liegt bei 16–18 °C. Jüngere, tanninbetonte Jahrgänge profitieren von 45 bis 90 Minuten Dekantieren; sehr konzentrierte oder warme Jahrgänge können bis zu zwei Stunden Atemzeit benötigen. Bei Flaschen mit bereits etwas Reife ist vorsichtiges Probeschwenken oder kurzes Dekantieren ratsam, um Primäraromen und die Balance zwischen Frucht und Holz optimal zu zeigen.