Wie sollte man Weine wie Porte Saint Jean oder Antoine Sanzay ideal lagern?
Für Loire Cabernet Franc ist eine konstante Lagerung bei 11–14 °C, relative Luftfeuchte um 65–75 %, dunkel und vibrationsfrei optimal. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Weine aus kühleren Jahrgängen oder mit feiner Säure profitieren von etwas längerer Flaschenreife; kräftigere Jahrgänge mögen stabilere Temperaturen. Original-Holzkisten (Original Wooden Case) erhöhen oft die Provenienz-Sicherheit bei längerer Lagerung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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