Bei gereiften Reserva-Blancos empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren zur Trennung von Sediment und zur Öffnung komplexer Aromen; kurze Ruhezeiten in der Karaffe können flüchtige oxidative Noten glätten. Crianza- und junge Blancos profitieren meist von leicht kühleren Temperaturen (8–12 °C) zur Betonung von Frische, während vollere, im Holz gereifte Reservas bei 10–13 °C serviert werden, um Aromen und Textur ausgewogen zur Geltung zu bringen.