Wie sollte ein gereifter Chateauneuf-du-Pape 2009 serviert und gegebenenfalls dekantiert werden
Gereifte Chateauneuf-du-Pape-Weine profitieren oft von leichtem Atmen und einer angepassten Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Bei Flaschen mit deutlicher Reife empfiehlt sich ein kurzer Dekantierzeitraum von 30 Minuten bis 2 Stunden, um Entfaltung zu ermöglichen; sehr reife oder fragile Exemplare lieber nur vorsichtig schwenken oder indirekt dekantieren, um Ablagerungen zu schonen. Ein großes Burgunder- oder Bordeauxglas unterstützt die Aromaprojektion und das Ausbalancieren von Frucht und tertiären Noten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Worauf sollte man beim Prüfen des Füllstands (Ullage) einer 2009er Flasche achten
- •Welche Kriterien sind beim Kauf alter Rhone-Weine auf dem Sekundaermarkt für Investmentzwecke wichtig
- •Wie war der Jahrgang 2009 in der südlichen Rhone und was bedeutet das für die Lagerfähigkeit
- •Was bedeutet die Angabe 0,75 ltr und wie beeinflussen Flaschenformate die Reife
- •Welche Rebsorten prägen die Cuvée von Château de Beaucastel und welche Rolle spielt Mourvèdre
- •Wodurch zeichnet sich das Terroir von Chateauneuf-du-Pape aus und wie beeinflusst es Weine von Château de Beaucastel
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum sind Original-Holzkiste oder Originalverpackung relevant
