Welche Speisen passen zu einem gereiften Rioja der Spitzenklasse?
Ein gereifter Rioja mit ausgewogener Säure und reifen Tanninen harmoniert exzellent mit geschmorten Lammgerichten, Iberico‑Schweinefleisch, Wild in reduzierten Saucen sowie gereiften Käsesorten wie Manchego oder gereiftem Pecorino. Auch herzhafte Gemüseteller mit Pilzen oder karamellisierten Zwiebeln und mediterrane Eintöpfe unterstreichen die komplexen tertiären Aromen alter Rioja‑Weine.
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