Konstante Temperatur (ideal 10–13 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und horizontale Lagerung sind entscheidend. Starke Temperaturschwankungen, starke Lichteinwirkung oder Geruchsquellen (Lacke, Lösungsmittel) beschleunigen Qualitätsverlust. Für wertvolle Flaschen sind klimatisierte Weinschränke oder professionelle Weinkeller mit lückenloser Dokumentation der Provenienz empfehlenswert; das gilt gleichermaßen für Weine aus Cantina Tramin, Burgund‑Gewächse oder gereifte Weißweine aus anderen Regionen.